يُعتبر اللانشون البيتي من الوجبات السريعة التي يعشقها الأطفال، خاصة خلال فترة المدرسة، تحضيره في المنزل ليس فقط طريقة لضمان جودته وسلامته، بل يتيح لك أيضاً التحكم في المكونات وضبط الطعم الذي يفضله أطفالك، باستخدام مكونات بسيطة وموجودة في كل مطبخ، يمكنك تحضير كمية كبيرة من اللانشون بكلفة منخفضة ودون الحاجة لاستخدام اللحم أو الدجاج، هذه الوصفة تمنحك طريقة سهلة وسريعة لتقديم لانشون لذيذ وصحي يحبه أفراد عائلتك.
مكونات اللانشون البيتي
لتحضير اللانشون، ستحتاج إلى عدة مكونات بسيطة: أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة، خمس قطع من الجبنة المثلثات، مكعبين من مرقة اللحم، نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون، وملعقة كبيرة من كل من البابريكا، بودرة الثوم، وبودرة البصل، كما ستحتاج إلى كوب دقيق ونصف كوب زيت، لون طعام صحي، مع ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، وزيتون مخلي مقطع حلقات، هذه المكونات تعطي اللانشون قواماً متماسكاً ونكهة غنية.
خطوات تحضير اللانشون
ابدأ بجمع المكونات في وعاء مناسب، وقم بتكسير الجبنة المثلثات لقطع صغيرة، ضع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلط جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة، في قدر كبير، سخن الماء حتى يغلي، صب العجينة في كيس بلاستيكي شفاف، اربطه بإحكام ولفه على شكل أسطوانة، ثم غلفه بورق الفويل، ضع الكيس في الماء المغلي واتركه لمدة ساعة ليصبح اللانشون جاهزاً، بعد الطهي، اتركه ليبرد ثم قطعه إلى شرائح رفيعة، يمكنك تقديمه كوجبة خفيفة أو إضافة الزيتون لمزيد من النكهة.