يعد الموز من الفواكه التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، حيث يحتوي على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم الذي يعزز صحة الجسم ويساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم و بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر الموز مصدرًا ممتازًا للطاقة التي تمنح الشخص شعورًا بالشبع لفترة طويلة، مما يجعله من الخيارات المثالية لتناوله في الوجبات الخفيفة لهذا السبب، تحرص الأمهات دائمًا على شراء الموز وتقديمه لأفراد أسرتها.
طرق حفظ الموز من السواد
تخزين الموز في الفريزر
يُعتبر الفريزر من أفضل الحلول لحفظ الموز لفترة طويلة دون التأثير على جودته ويمكن شراء الموز الناضج، ثم تقشيره وتقطيعه إلى حلقات كبيرة بعد ذلك، يتم وضع هذه الحلقات في أكياس حفظ الطعام المخصصة للفريزر ويمكن تخزينها لفترات طويلة دون أن تظهر عليها علامات السواد أو تتأثر بالجفاف. عند الحاجة إلى استخدام الموز، يمكن إخراجه من الفريزر وتركه ليذوب تدريجيًا، ومن ثم استخدامه في العصائر أو الحلويات.
حفظ الموز باستخدام ورق الفويل
طريقة أخرى لحفظ الموز هي استخدام ورق الفويل، وهي مناسبة للحفاظ على الموز مدة تصل إلى أسبوع ويتم شراء الموز الكاملة وتوزيعها بشكل منفصل، ثم لف كل حبة على حدة باستخدام ورق الفويل فهذه الطريقة تمنع الموز من التلامس مع الهواء بشكل مباشر، مما يحول دون تحول لونه إلى الأسود ويمكن تخزين الموز الملفوف في ورق الفويل في المطبخ في مكان بارد أو حتى داخل الثلاجة إذا كان هناك حاجة لذلك.
استخدام ورق الجرائد
يعتبر ورق الجرائد من الوسائل الفعالة لحفظ الموز والحفاظ على جودته حيث يُمكن لف حبات الموز بورق الجرائد بشكل جيد مع التأكد من تفريغ الهواء داخل اللفافة يُفضل تخزين الموز في مكان بعيد عن الحرارة وأشعة الشمس المباشرة. تضمن هذه الطريقة بقاء الموز طازجًا لمدة أسبوع تقريبًا دون أن يظهر عليه أي علامات فساد أو سواد.