الحلاوة الطحينية من الأطعمة الشهية التي يحبها الجميع، فهي لذيذة وناعمة وسهلة التحضير، وتتميز بطعم حلو ومميز يعشقه الكبار والصغار، حيث تعد الحلاوة الطحينية خيارًا رائعًا للإفطار أو كإضافة لذيذة إلى صندوق الغداء المدرسي للأطفال، وبدلاً من شراء الحلاوة الجاهزة، يمكنك الآن تحضيرها في المنزل بسهولة وبأسرار تضفي عليها نفس قوام وطعم الحلاوة المصنوعة في المصانع، بل وأفضل، وفي هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير الحلاوة الطحينية لتكون دايبة، طرية، ومرملة بمذاق رائع لا يقاوم.
المكونات:
- كوب من الطحينة الخام
- كوب من السكر البودرة
- نصف كوب من الحليب المجفف
- نصف كوب من الدقيق المحمص
- فانيليا أو مكسرات (حسب الرغبة للتزيين)
طريقة التحضير:
- مزج المكونات الجافة: في وعاء عميق، اخلطي السكر البودرة مع الحليب المجفف والدقيق المحمص جيداً حتى تتجانس المكونات، احرصي على أن تكون المقادير دقيقة لتجنب تكتل الحلاوة.
- إضافة الطحينة والتقليب: اسكبي الطحينة بالتدريج على المكونات الجافة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متماسك وناعم، كالعجينة، يمكنك إضافة الفانيليا لمزيد من النكهة، أو مكسرات حسب الرغبة للتزيين.
أسرار نجاح الحلاوة الطحينية المنزلية:
للحصول على قوام دايب ومرمل مثل الحلاوة الجاهزة، تأكدي من تحميص الدقيق جيدًا، ومن مزج المكونات بعناية حتى تتجانس تمامًا، حيث يُفضل ترك الحلاوة لتستريح في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم لتصبح بقوام مثالي.
بهذه الطريقة السهلة، يمكنك إعداد الحلاوة الطحينية في المنزل بطعم رائع، وتقديمها للأطفال كوجبة مغذية في اللانش بوكس أو كتحلية شهية في أي وقت.