ورق الغار أو ورق اللوري هو من النباتات العطرية التي تستخدم منذ العصور القديمة في تحضير الطعام لإضفاء نكهة مميزة عليه، وله أيضا فوائد صحية كبيرة بفضل مكوناته الطبيعية من الفيتامينات والمعادن والمركبات المضادة للأكسدة.
الفوائد الصحية لورق الغار
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي ورق الغار على مركبات تحفز عملية الهضم وتخفف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات، يمكن استخدامه عن طريق غليه في الماء وشربه للمساعدة في التخلص من عسر الهضم وتقليل التقلصات المعدية، كما أنه يعزز إفراز العصارات الهاضمة مما يجعله مثاليا مع الأطعمة الثقيلة.
- تقوية الجهاز المناعي: أوراق الغار غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين A، مما يعزز من مناعة الجسم ويساعد في مقاومة الأمراض والالتهابات، كما تحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يجعلها خيارا ممتازا لدعم المناعة، خاصة في فترات التغيرات المناخية أو موسم نزلات البرد.
تنظيم مستويات السكر في الدم
تشير الدراسات الحديثة إلى أن ورق الغار يمكن أن يساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، مما يجعله مفيدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، الاستهلاك المنتظم لمستخلص ورق الغار قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يعزز التحكم في هذا المرض المزمن.
تعزيز صحة القلب
تحتوي أوراق الغار على مركبات مفيدة لصحة القلب مثل حمض الكافيك والروتين، اللذين يساعدان في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، كما يساهم ورق الغار في خفض مستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية.
تحسين صحة الجهاز التنفسي
بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، يعتبر ورق الغار علاجا طبيعيا فعالا لالتهابات الجهاز التنفسي، يمكن استنشاق بخار ورق الغار المغلي لتخفيف الاحتقان وفتح الممرات التنفسية، مما يجعله علاجا مفيدا لنزلات البرد والجيوب الأنفية والتهاب الشعب الهوائية.