تعاني العديد من ربات البيوت من تلف الخضروات المخزنة في الثلاجات بشكل سريع، ولذلك يبحث الكثيرين عن طريقة فعالة لحفظ الخيار في الثلاجة لفترة طويلة دون أن يذبل أو يتلف بسرعة، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم أفضل طريقة لحفظ الخيار في الثلاجة لأطول فترة.
حفظ الخيار في الثلاجة
تقوم ربات البيوت عادة بوضع الخيار في طبق مفتوح على أحد أرفف الثلاجة أو تركه في الدرج المخصص للخضروات، لكن هذه الطريقة في التخزين خاطئة وتؤدي إلى فساد الخيار بشكل أسرع.
كيفية حفظ الخيار بالثلاجة
قدم أحد تجار سوق العبور طريقة بسيطة وفعالة تساعد على الحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة داخل الثلاجة، بدون تعرضه للتلف، وفيما يلي خطوات هذه الطريقة:
- أولًا، قومي بغسل الخيار بشكل جيد لإزالة أي أوساخ أو بكتيريا موجودة على سطحه.
- ومن ثم، اتركي الخيار حتى يجف تمامًا من أي ماء، حيث إن الماء المتبقي عليه قد يسبب تعفنه بسرعة.
- بعد التأكد من جفافه، ضعي الخيار في كيس بلاستيكي، ويتم تفريغ الهواء منه جيدًا قبل إغلاقه، إذ يساعد التخلص من الهواء الزائد على تقليل تعرضه للأكسدة والرطوبة الزائدة.
- وأخيرًا، ضعي كيس الخيار على رف في الثلاجة، وليس في الدرج، ليبقى طازجًا لفترة طويلة.
استخدام الطريقة مع خضروات أخرى
هذه الطريقة ليست فعالة فقط للخيار، بل يمكن استخدامها أيضًا لحفظ أصناف أخرى من الخضروات، مثل الجزر والفلفل الأخضر والكوسة، إذ تساعد الخطوات نفسها في الحفاظ على هذه الخضروات وإبقائها طازجة لفترة طويلة دون أن تذبل إو تتعرض للتلف داخل الثلاجة.