يعتبر الليمون من المكونات الأساسية في تحضير العديد من الأطعمة، كما أنه من الحمضيات التي توفر فوائد صحية كبيرة للجسم إضافة إلى ذلك، يستخدم الليمون في العديد من الوصفات لتنظيف المنزل بفعالية كثير من السيدات يبحثوا عن طرق فعالة لتخزينه بشكل صحيح، لضمان الحفاظ عليه لفترة طويلة دون أن يفسد بسرعة في هذا المقال، نعرض لكم الطريقة التي تتبعها الشيف نجلاء الشرشابي لتخزين الليمون وحمايته من التلف لفترة أطول، حتى خارج موسم حصاده.
الطريقة الصحيحة لتخزين الليمون
الطريقة الأولى
قومي بغسل كمية الليمون التي ترغبين في تخزينها جيدًا، ثم جففيها تمامًا للتأكد من خلوها من أي رطوبة قد تساهم في فسادها بعد ذلك، ضعي الليمون في كيس بلاستيكي محكم، وتأكدي من تفريغ الهواء تمامًا من الكيس قبل غلقه، لكي تحافظي على الليمون من العفن مع مرور الوقت ثم، احكمي غلق الكيس جيدًا.
الطريقة الثانية
قومي بتحضير برطمان زجاجي نظيف ومعقم، ثم اغسلي الليمون جيدًا وضعيه داخل البرطمان أضيفي كمية مناسبة من الماء لتغطية الليمون، ثم احكمي غلق البرطمان يمكن استخدام هذه الطريقة إذا كنتِ ترغبين في تخزين الليمون لفترة طويلة مع ضمان بقائه طازجًا.
الطريقة الثالثة
إذا كنتِ ترغبين في تخزين الليمون لفترة أطول، يمكنك استخدام هذه الطريقة:
ضعي الليمون داخل علبة بلاستيكية، وقومي بلفه بورق الزبدة بشكل جيد ثم، رصي الليمون داخل العلبة وأغلقيها بإحكام ضعي العلبة في الفريزر للحفاظ على الليمون لأطول فترة ممكنة.
الطريقة الرابعة
إذا كنتِ بحاجة لاستخدام الليمون قريبًا، يمكنك تخزينه بهذه الطريقة البسيطة:
ضعي الليمون في أكياس نايلون محكمة الغلق، واحفظيها في الثلاجة عند الحاجة، يمكنك إخراج الكمية المطلوبة وإغلاق الكيس مرة أخرى للاستخدام المتكرر.
مدة تخزين الليمون في الثلاجة
- قومي بتحضير كمية من الليمون الطازج بعد غسله جيدًا
- ثم، جففيه تمامًا باستخدام منشفة نظيفة للتأكد من إزالة أي رطوبة قد تساهم في تلفه.
- بعد ذلك، خذي ورقا أبيض نظيفا، ولفي الليمون المُجفف فيه بشكل محكم.
- احفظي الليمون الملفوف في الورق داخل الثلاجة أو الفريزر.
- هذه الطريقة تساعد في الحفاظ على الليمون طازجًا لفترة أطول، وتقلل من تعرضه للعفونة.