من المشاكل التي يمكن أن تواجه أعدادا كبيرة جدا من الأشخاص رجالا ونساء عند تحضير الطعام هو فك اللحوم المجمدة فنجد أن هذا الأمر يحتاج الى وقت طويل لكي يتم إذابة الثلوج بالكامل عن اللحوم، ولكن قد تضطر سيدة المنزل إلى الحاجة إلى فك اللحوم بسرعه نتيجه لاحتياجها في عمل عزومه عائليه او غير ذلك وبدلا من اللجوء للطرق التقليدية بطرق اللحوم خارج الثلاجة لفترة طويله من الوقت بما يعرضها الى تكون بكتيريا عليها دعونا في هذا التقرير نسكن لكم حلول فعالة لفك اللحوم المجمدة في 15 دقيقة.
طرق فعالة لفك اللحوم المتجمدة
استخدام الثلاجة:
يعتبر هذا الحل هو من أكثر الحلول الآمنة تماما وفيها نقوم بإحضار صينية يوضع فيها اللحم المراد تفكيكه ويحفظ هذا اللحم في الرف السفلي للثلاجه وسوف تقوم اللحمه بالذوبان ببطء وهذا يضمن الحفاظ على جودة اللحمه ويمنع نمو البكتيريا داخل خلاياها.
الماء البارد:
إذا كان هناك اضطرار لتفكيك اللحمة بسرعة فلا يوجد افضل من ان يتم وضع كيس اللحوم المجمدة في وعاء يحتوي على الماء البارد مع مراعاة أن يتم تغيير الماء هذا كل 20 دقيقة إلى أن يتم إذابة اللحوم تماما وهذه الطريقة آمنة وأسرع من الطريقه السابقه.
الملح والماء:
تلك الطريقة التي يمكن أن تساهم في إذابة كل أنواع اللحوم بطريقة سريعة للغاية من خلال وضع اللحوم في وعاء يحتوي على ماء بارد ويضاف إليه ملعقة كبيرة من الملح بما يساهم في تسريع عملية الذوبان ولكن يشترط أن يتم طهيها على الفور لتجنب اي مشاكل صحيه قد يمكن أن تحدث لها.