إذا كنت تبحثين عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير كيكة لذيذة، وتكون خفيفة وهشة دون الحاجة إلى فرن، فإليكِ الوصفة المثالي كيكة الطاسة! هذه الكيكة ستأخذ منك فقط 10 دقائق على البوتاجاز، وستحصلين على كيكة بطعم رائع وملمس ناعم، ولن تحتاجين إلى الخوف من حرارة الفرن أو الانتظار طويلا في هذا المقال، سنكشف لك أسرار تحضير كيكة الطاسة المثالية التي يمكنك تحضيرها يوميا لأولادك.
المكونات اللازمة لعمل كيكة الطاسة
- 1 كوب دقيق (ممكن استخدام دقيق كيك إذا كنتِ تفضلين)
- 1/2 كوب سكر (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة)
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب زيت نباتي (أو زبدة ذائبة)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري للحصول على كيكة شوكولاتة)
- 1/4 كوب ماء (حسب الحاجة للحصول على قوام مناسب)
طريقة التحضير
- في وعاء، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر والملح إذا كنت تفضلين طعم الشوكولاتة، أضيفي الكاكاو أيضًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع السكر باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ومتجانسا
- أضيفي الحليب والزيت أو الزبدة الذائبة والفانيليا إلى الخليط وامزجي جيدًا حتى تصبح المكونات السائلة متجانسة.
- أضيفي المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج باودر، الكاكاو إن كنتِ تستخدمينه) إلى المكونات السائلة تدريجي
- امزجي المكونات حتى تحصلين على خليط ناعم إذا كان الخليط سميكا جدًا، يمكنك إضافة ربع كوب من الماء تدريجيا حتى يصبح القوام مناسب.
- ضعي طاسة كبيرة غير لاصقة على النار واتركيها تسخن على حرارة متوسطة.
- ضعي فيها قليلا من الزيت أو الزبدة، ثم امسحيها بقطعة قماش أو مناديل ورقية لإزالة الفائض.
- اسكبي الخليط في الطاسة الساخنة بحذر. يجب أن تكون النار متوسطة أو منخفضة لتجنب احتراق الكيكة.
- غطي الطاسة بغطاء محكم واتركي الكيكة تطهى لمدة 8-10 دقائق. يمكنك مراقبة الكيكة عن طريق رفع الغطاء قليلًا، حتى تتحققين من نضجه.
- بعد مرور 5 دقائق، يمكنكِ استخدام شوكة للتحقق من نضج الكيكة من الداخل، إذا خرجت الشوكة نظيفة، فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت.