كم مرة واجهت مشكلة زيادة الملح في الأكل وترددت في إلقاء الطبق بعد الجهد المبذول في تحضيره؟ هذه المشكلة شائعة، لكنها لا تحتاج إلى تضييع الطعام، هناك حيلة سهلة من مطبخك يمكنها إنقاذ الطبخة والتخلص من الملح الزائد تمامًا، دون التأثير على طعم الأكل.
استخدام البطاطس لتقليل الملوحة
من أكثر الطرق فعالية للتخلص من الملح الزائد هي استخدام البطاطس، قومي بتقشير حبة بطاطس وتقطيعها إلى قطع كبيرة، ثم أضيفيها إلى الطبخة واتركيها لبعض الوقت لتطهى مع المكونات، ستعمل البطاطس على امتصاص الملح الزائد بفضل قدرتها الطبيعية على سحب الملوحة، بعد الانتهاء من الطهي، أزيلي قطع البطاطس واستمتعي بوجبة متوازنة في المذاق.
بدائل أخرى لتقليل الملوحة
إذا لم تتوفر لديك البطاطس، يمكنك استخدام شريحة من الخبز، حيث تضعين قطعة خبز في الوعاء لمدة دقائق، وستقوم بامتصاص جزء من الملح الزائد، كما يمكن إضافة قليل من السكر أو العسل بكمية صغيرة جدًا لتخفيف الملوحة دون التأثير على طعم الطبخة.
نصيحة نهائية
لا داعي لرمي الطعام إذا زاد الملح، جربي هذه الحيل البسيطة التي يمكن تنفيذها بسهولة، بهذه الطريقة، يمكنك توفير الطعام والاستمتاع بمذاق رائع دون القلق من زيادة الملح.