هناك الكثير من الوجبات الخفيفة التي يتم شرائها من الخارج بشكل يومي أو كلما رغبنا في تناول بعض الوجبات من المطاعم على الرغم من أن تلك الأكلات من الممكن أن يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة وتكلفة أقل بكثير من شرائها جاهزة وهو الأمر الذي تعمل عليه الكثير من ربات البيوت في الفترة الحالية التي تشهد ارتفاع في الاسعار بشكل غير مسبوق لذا من الضروري أن يتم تحضير وجبات مثل دونات البطاطس في المنزل خاصة في ظل القدرة على التعرف على الطريقة التي يتم تحضيرها بها من خلال ما يلي من سطور
مكونات عمل دونات البطاطس
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- بيضتين
- حلقات بصل كبيرة.
- جبنة موزاريلا قطع وليس مبشور.
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 3 ملاعق نشا بطاطس أو نشا ذرة عادي.
- فتات الخبز أو البقسماط المطحون
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود ناعم.
طريقة التحضير
- أولا يتم سلق البطاطس جيدا ثم تصفيتها من أي مياه
- ثم يتم هرس البطاطس مع وضع الملح والفلفل الأسود، و نشا البطاطس
- ثم يتم تقطيع البصل إلى حلقات
- تقطع الجبنة الموزاريلا إلى شرائح، ثم يتم وضعها في داخل حلقات البصل
- تغلف حلقات البصل المحشوة بالجبنة بالبطاطس المهروسة من الداخل والخارج.
- في داخل طبق أخر يتم وضع الدقيق وفي أخر نضع فتات الخبز وفي وعاء ثالث نضع البيض المخفوق مع رشة ملح وفلفل.
- ثم تمرر كل حلقة في الطحين ثم البيض ثم فتات الخبز.
- ثم تقلى في الزيت ثم توضع في مناشف ورقية للتخلص من الزيت