يعد الخيار من الخضروات الصيفية المنعشة التي تتسم بقدرتها الكبيرة على ترطيب الجسم بفضل محتواه الغني بالماء، ومع ذلك، فإن الخيار يتعرض للتلف بسهولة إذا لم يتم تخزينه بالشكل الصحيح، ولذلك، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة فعالة لتخزين الخيار داخل الثلاجة مما يساعد في الحفاظ على نضارته لأطول فترة ممكنة.
المكونات المطلوبة للتخزين
لتخزين الخيار بشكل صحيح، سنطلب إلى المكونات التالية:
- ثلاثة كيلو من الخيار
- مناديل ورقية نظيفة
- علبة بلاستيكية محكمة الغلق
- خل أبيض
- ماء
خطوات تخزين الخيار بشكل صحيح
- يجب تنظيف الخيار جيدًا عن طريق شطفه باستخدام مزيج من الماء والخل الأبيض لإزالة الشوائب والميكروبات.
- بعد تنظيفه، قومي بتنشيفه الخيار تمامًا باستخدام منشفة نظيفة لأن الرطوبة الزائدة قد تسرع من تلفه.
- ثم، في الخطوة التالية، ضعي طبقة من المناديل الورقية في قاع علبة بلاستيكية محكمة الغلق، وقومي بترتيب الخيار فوق المناديل بشكل متساوٍ.
- استمري في إضافة طبقات من الخيار تليها طبقات من المناديل الورقية حتى تنتهي الكمية.
- تثبتي من تغطية الوجه بالمناديل لضمان امتصاص الرطوبة الزائدة.
- وأخيرًا، أغلقي العلبة بإحكام وضعيها في الثلاجة، وبهذه الطريقة، ستتمكنين من الحفاظ على الخيار طازجًا لفترة أطول.
فوائد الخيار الصحية
- إلى جانب قدرته على ترطيب الجسم، يعد الخيار مفيدًا لصحة الجسم بشكل عام، فهو يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يجعله مثاليًا في الحفاظ على الترطيب.
- كما أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة، مما يجعله خيارًا رائعًا لمن يتبعون حمية غذائية.
- بالإضافة إلى ذلك، يساعد الخيار في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، ويعمل على تحسين صحة القلب، كما يحتوي الخيار على مركبات قد تساهم في الوقاية من الجلطات.