يعد تقشير الثوم بكميات كبيرة من المهام الصعبة التي تحتاج إلى وقت ومجهود، خاصة إذا كان تحضير كميات كبيرة منه لمناسبة أو تخزينه للطهي لاحقا لذلك، نقدم لك اليوم طريقة عبقرية يستخدمها الشيفات لتقشير أكثر من 30 كيلو من الثوم في دقائق قليلة وبدون تعب، باستخدام أدوات بسيطة وأفكار مبتكرة.
الطريقة الأولى: تقشير الثوم بالماء الساخن
1.افصلي رؤوس الثوم إلى فصوص واتركيها في وعاء كبير.
2. اغلي كمية من الماء واسكبيها فوق فصوص الثوم في الوعاء اتركي الثوم في الماء الساخن لمدة دقيقة إلى دقيقتين فقط.
3. بعد نقع الثوم، ستجدين أن القشرة أصبحت طرية ومنفصلة عن الثوم اضغطي على الفصوص برفق، وستخرج من القشرة بسهولة وبدون عناء.
الطريقة الثانية: تقشير الثوم بالمرطبان
1. ضعي فصوص الثوم في مرطبان زجاجي ذو غطاء محكم.
2.قومي بإغلاق الغطاء جيدًا ثم ابدأي بهز المرطبان بقوة لبضع ثواني ستلاحظين أن القشور بدأت تتساقط عن الثوم بفعل الاهتزاز.
3. أزيلي الغطاء، وستجدين أن القشور قد انفصلت عن الفصوص. قومي بإخراج الثوم المقشر بكل سهولة.
الطريقة الثالثة: تقشير الثوم باستخدام السكين
1. ضعي فص الثوم على سطح صلب واضغطي عليه برفق باستخدام طرف السكين الضغط الخفيف يكفي لتكسير القشرة.
2. بعد الضغط، ستجدين أن القشرة أصبحت مكسورة ويمكنك إزالتها بسهولة