تعتبر الجوافة من الفواكه اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، لكن مشكلتها تكمن في أنها تفسد سريعاً وتتحول إلى لون داكن إذا لم يتم تخزينها بشكل جيد في هذا المقال، سنعرض لك طريقة سحرية للحفاظ على الجوافة طازجة في الثلاجة لفترة أطول دون أن تسود، باستخدام بعض الخطوات البسيطة التي يمكنك اتباعها في المنزل.
ختيار الجوافة الناضجة بشكل مناسب
عند شراء الجوافة، احرصي على اختيار الثمار الناضجة والصلبة يفضل الابتعاد عن الثمار الطرية جدا أو التي تحتوي على بقع داكنة، لأن هذا يعني أنها بدأت بالتلف بالفعل الجوافة التي تكون في مراحل نضجها الأخيرة تتعرض للتلف بسرعة، لذا تأكدي من اختيار الأنواع التي لا تزال متماسكة.
غسل الجوافة وتجفيفها جيدًا
من الضروري غسل الجوافة جيدا قبل تخزينها للتخلص من أي أتربة أو بقايا زراعية بعد غسلها، جففيها بلطف باستخدام منشفة نظيفة أو مناديل ورقية للتأكد من عدم وجود أي قطرات ماء عليها، لأن الرطوبة تزيد من فرص فسادها وتغير لونها.
لف الجوافة في ورق أو منشفة ورقية
استخدام الورق أو المناديل الورقية يساهم في امتصاص أي رطوبة قد تنبعث من الجوافة أثناء التخزين لفي كل حبة جوافة على حدة في قطعة من الورق أو المنشفة الورقية وضعيها في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
تخزين الجوافة في درج الخضروات
أفضل مكان لتخزين الجوافة هو درج الخضروات في الثلاجة، حيث تكون درجة الحرارة مناسبة ولا تتعرض للهواء الجاف حاولي وضع الكيس المحتوي على الجوافة في الدرج لضمان حصولها على بيئة باردة ومتوازنة.