الممبار والكرشة من الأطعمة الشعبية التي يحبها الكثيرون، لكن مشكلة تنظيفهما تعتبر من أكبر التحديات التي تواجهنا في المطبخ، خاصة بسبب الزفارة والرائحة القوية التي تلتصق بهما لكن لا داعي للقلق، هناك طريقة سهلة وسريعة لتنظيف الممبار والكرشة بشكل فعال، دون الحاجة للكثير من الوقت أو الجهد، وبطريقة تضمن لك القضاء على الروائح تماما إليك الطريقة التي ستحول تنظيف هذه الأطعمة إلى مهمة بسيطة وسريعة.
المكونات المطلوبة
- ملح خشن يعمل كمقشر طبيعي لإزالة الأوساخ والدهون.
- دقيق يساعد في إزالة الأوساخ والروائح بشكل فعال.
- خل أبيض يقضي على الروائح ويعقم.
- عصير ليمون يساعد في إزالة الزفارة ويمنح طعماً منعشاً.
- ماء مغلي لتطهير الكرشة والممبار.
الطريقة
- قومي بغسل الممبار والكرشة جيدًا بالماء الجاري لإزالة أي بقايا أو شوائب ظاهرة استخدمي فرشاة ناعمة أو إسفنجة لتنظيف الأوساخ الكبيرة.
- ضعي الممبار والكرشة في وعاء كبير. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح الخشن وملعقة كبيرة من الدقيق.
- قومي بفرك الممبار والكرشة جيدًا باستخدام يديك أو فرشاة الملح يعمل على إزالة الأوساخ والدهون المتراكمة، بينما يساعد الدقيق في امتصاص الروائح ويزيل الزفارة.
- بعد فرك الممبار والكرشة بالملح والدقيق، ضعي نصف كوب من الخل الأبيض وعصير ليمونة واحدة في وعاء به ماء دافئ.
- ضعي الممبار والكرشة في هذا الخليط واتركيهما لمدة 5 دقائق. الخل والليمون يساعدان في إزالة الروائح الكريهة وتعقيم اللحم بشكل فعال.
- بعد مرور 5 دقائق، قومي بغسل الممبار والكرشة بالماء المغلي الماء المغلي يساعد في إزالة أي بقايا للزفارة ويمنح الممبار والكرشة مذاقًا طيبًا.
- بعد غسلهما بالماء المغلي، اشطفي الممبار والكرشة بالماء البارد جيدًا.
- ستلاحظين أن الرائحة قد اختفت تماما، وأن الممبار والكرشة أصبحا نظيفين وجاهزين للطهي.