فوائد الرمان كثيرة ومتنوعة، وهو من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز الصحة العامة. يعتبر الرمان مصدرًا هامًا فيتامين C والبوتاسيوم وله تأثيرات صحية مذهلة على الجسم إحدى الطرق المفيدة لاستخدامه هي عبر تحضير دبس الرمان الذي يمكن إضافته إلى العديد من الأطباق والمشروبات في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير دبس الرمان وفوائده العديدة، خاصة عند استخدامه مع الحرارة.
طريقة تحضير دبس الرمان
المقادير
– 3 أكواب من حبات الرمان
– 1 كوب ماء
– 1 كوب سكر
– 2 ملعقة من عسل النحل
– 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
– رشة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
ضعي حبات الرمان مع كوب الماء في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيدًا حتى تصبح الحبات عصيرًا.
قومي بتصفية عصير الرمان باستخدام مصفاة لتتخلصي من الشوائب والبذور.
في إناء على نار متوسطة، ضعي عصير الرمان المصفى. أضيفي إليه عصير الليمون والسكر ولكن دون تقليب.
اتركي الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان. عند هذه النقطة، سيبدأ السائل في التكاثف تدريجيًا ويثقل قوامه.
عندما يصبح القوام كثيفًا بما يكفي (مثل دبس)، ارفعي الإناء من على النار واتركيه ليبرد تمامًا.
بعد أن يبرد، قومي بنقل دبس الرمان إلى برطمان محكم الغلق ضعيه في الثلاجة لحفظه واستخدميه عند الحاجة.