بسكويت النشادر من أشهى أنواع البسكويت المرتبطة بالأعياد والمناسبات ولكنه مثالي كوجبة خفيفة مع كوب الشاي نكهته المميزة وهشاشته تجعله يذوب في الفم لتحضيره في المنزل إليك الوصفة السهلة.
بسكويت النشادر
دقيق بمقدار كوبين سكر بودرة نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة نصف كوب بيضة واحدة ملعقة صغيرة من النشادر ربع كوب حليب ملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة ملح.
طريقة التحضير:
في وعاء كبير اخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات أذيبي النشادر في الحليب وأضيفيها مع الاستمرار في الخلط حتى يندمج الخليط جيدًا أضيفي الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح وامزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة ناعمة إذا كانت العجينة جافة يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الحليب.
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ضعي العجينة في كيس حلواني أو ماكينة البسكويت وكوني البسكويت على شكل أصابع أو دوائر حسب الرغبة وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا على رف سلكي قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة ولذيذة يمكنك تخزينه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارته وقرمشته لأطول فترة.