زيت الزيتون هو واحد من أبرز الزيوت الطبيعية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ، وبفضل فوائده الصحية العديدة واستخداماته المتنوعة، من تعزيز صحة القلب إلى تحسين مظهر البشرة والشعر، ويعتبر زيت الزيتون من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ولكن هل فكرت يومًا في صنع زيت الزيتون في المنزل؟ باستخدام الخلاط فقط، حيث أنه يمكن تحضير زيت الزيتون بطريقة سهلة وسريعة دون الحاجة إلى معدات معقدة أو معاصر زيتية، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أسرع وأبسط طريقة لتحضير زيت الزيتون في المنزل باستخدام الخلاط.
طريقة صنع زيت الزيتون في المنزل
زيت الزيتون هو أحد الزيوت الطبيعية الأكثر شهرة واستخدامًا في العالم، إليك الطريقة خطوة بخطوة لتحضيره في منزلك:
المكونات
- زيتون طازج بمقدار 1 كوب.
- ماء حسب الحاجة.
- عصير ليمون.
الأدوات المطلوبة
- خلاط كهربائي.
- مصفاة أو قطعة قماش نظيفة.
- وعاء لاحتواء الزيت المستخلص.
طريقة التحضير
- تحضير الزيتون: غسل الزيتون جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب.
- فرم الزيتون: ضع الزيتون في الخلاط الكهربائي، ويمكنك إضافة قليل من الماء إذا كان الزيتون قاسيًا أو جافًا لتسهيل عملية الفرم.
- استخراج الزيت: بعد أن يتم فرم الزيتون بشكل ناعم، يُسكب المزيج في قطعة قماش نظيفة أو مصفاة، ثم قم بضغط المعجون بقوة باستخدام يديك أو ملعقة لاستخراج أكبر كمية من الزيت.
- التصفية والتخزين: بعد استخراج الزيت، يتم تصفيته جيدًا للتخلص من أي شوائب أو قطع صغيرة من الزيتون، ويُحفظ الزيت في زجاجة أو وعاء محكم، ويفضل تخزينه في مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودته لفترة أطول.