التوابل والبهارات من أهم الإضافات التي تحتاجها كل ربة منزل لتعزيز نكهة الأطعمة المختلفة، تعتبر خلطة السبع بهارات من أشهر الخلطات المميزة التي تمنح الأكلات نكهة غنية وفريدة، وهي مفضلة لدى الكثيرين في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير هذه التركيبة الأصلية من السبع بهارات لتكون إضافة مثالية لمختلف الوصفات.
مكونات خلطة السبع بهارات الأصلية
يمكن تحضير خليط رائع من التوابل لصنع خلطة السبع بهارات، التي تعد إضافة مثالية للعديد من الأطباق مثل اللحوم المشوية، الدجاج المشوي، طواجن الخضار، وغيرها فيما يلي المكونات التي تمنح هذا الخليط نكهة فريدة:
- نصف كوب من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- القليل من القرنفل.
- نصف كوب من الكزبرة الجافة.
- ربع كوب من الهيل (الحبهان).
- القليل من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
طريقة تحضير خلطة السبع بهارات
لتحضير خلطة السبع بهارات، اتبعي الخطوات التالية:
- جهزي كل التوابل اللازمة وهي غير مطحونة لضمان نكهة طازجة وقوية.
- في مقلاة مناسبة، ضعي التوابل على نار هادئة لتحميصها لبضع لحظات فقط، مع التحريك المستمر.
- انقلي التوابل إلى مطحنة أو كبة الخلاط، واطحنيها جيدا عدة مرات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- بعد ذلك، ضعي التوابل المطحونة في وعاء محكم الإغلاق، واحفظيه بعيدا عن الرطوبة وأشعة الشمس للحفاظ على جودتها.
بهذه الطريقة، تكونين قد حضرتي خلطة السبع بهارات الأصلية التي تضفي نكهة رائعة على أطباقك.