إذا كنت تبحثين عن وصفة مبتكرة لتحضير المكرونة، جربي هذه الوصفة التركية التي تجمع بين نكهات الزبادي، الثوم، والتوابل الشهية، وإليك خطوات التحضير والمكونات المطلوبة للحصول على طبق مميز وسهل.
المكونات
- 300 غرام من المكرونة (يمكن استخدام أي شكل مفضل).
- 2 كوب من الزبادي.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش (حسب الرغبة).
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
خطوات التحضير
1. سلق المكرونة
قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تصبح طرية، ثم صفيها واتركيها جانباً لتبرد قليلاً.
2. تحضير صلصة الزبادي
في وعاء، اخلطي الزبادي مع الثوم المفروم ورشة من الملح، حتى تحصلي على مزيج ناعم، ويمكنك تعديل كمية الثوم حسب الذوق.
3. تحضير صوص الزبدة بالتوابل
في مقلاة صغيرة، ذوبي الزبدة على نار هادئة، ثم أضيفي البابريكا والفلفل الأحمر المجروش وقلبي لبضع ثوان حتى تتصاعد رائحة التوابل دون أن تحترق.
4. التقديم
ضعي المكرونة في طبق التقديم وصبي فوقها صلصة الزبادي بالتساوي.
اسكبي فوق الزبادي صوص الزبدة والبابريكا، وزيني الطبق بالبقدونس المفروم.
نصائح إضافية
- يمكنك إضافة الصنوبر المحمص لإضافة قوام مقرمش ونكهة إضافية.
- جربي رش القليل من زيت الزيتون فوق الطبق لتعزيز الطعم.
بهذه الخطوات السهلة، سوف تحصلين على طبق مكرونة تركية شهي وسريع التحضير، وسوف يبهر الجميع بمذاقه الفريد.