يعد فصل الشتاء موسم الكرنب، ويميل الكثيرون لتناول محشي الكرنب، إذ يتميز بطعمه اللذيذ وقدرته على منح الشعور بالشبع والدفء ومع ذلك، فإن تحضير محشي الكرنب ليس بالعملية السهلة، بل يتطلب مجهودًا من ربة المنزل، بدءًا من مرحلة السلق وصولًا إلى التقطيع والحشو.
طرق السلق التقليدية وأعباؤها
تتنوع الطرق التي تتبعها السيدات لسلق الكرنب؛ فبعضهن يقمن بسلق الرأس كاملة، فيما يفضل البعض الآخر تقطيع الأوراق واحدة تلو الأخرى وسلقها منفردة و كلا الطريقتين تتطلبان وقتًا وجهدًا، مما يجعلهما عبئًا في بعض الأحيان وفي العادة، يتم تجهيز إناء عميق يحتوي على الماء المغلي على النار، ويتم سلق الكرنب إما كاملاً أو بأوراق مفصولة حسب تفضيل ربة المنزل.
طريقة مبتكرة لسلق الكرنب باستخدام الميكروويف
في ظل هذه التحديات، يظهر الميكروويف كخيار سهل وسريع لسلق الكرنب دون بذل الكثير من الجهد فإذا كان لديكِ ميكروويف، يمكن سلق الكرنب بسرعة ودون الحاجة لمتابعة مستمرة.
الطريقة ببساطة هي كالتالي:
أزيلي رأس الكرنب، وضعيه في طبق مناسب للميكروويف.
بللي ورق مناديل بالماء وغطّي به الكرنب.
ضعي الطبق في الميكروويف واضبطيه لمدة 10 دقائق، مع إمكانية زيادة الوقت حسب حجم الكرنب.
بهذه الطريقة، يصبح الكرنب جاهزًا للحشو بسرعة دون عناء، وتوفر عليكِ الوقت والمجهود.