يعتبر زيت الزيتون من الزيوت الغنية بالعناصر الغذائية والمفيدة لصحة الجسم، إلا أن أسعاره المرتفعة تجعل الكثيرين يترددون في شرائه بشكل مستمر لكن هل تعلمين أنه بإمكانك تحضير زيت الزيتون في المنزل باستخدام الخلاط فقط؟ بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الحصول على زيت زيتون نقي وطبيعي من دون إضافات، وبمكونات سهلة متوفرة لديك إليكِ أسهل وأسرع طريقة لتحضير زيت الزيتون في المنزل، لتوفري نقودك وتحصلي على زيت طازج وصحي.
المكونات:
- كمية من الزيتون الطازج (يفضل أن يكون ناضجًا ومغسولًا جيدًا)
- ماء دافئ
- قطعة قماش للتصفية
طريقة التحضير:
- تحضير الزيتون: ابدئي بغسل الزيتون جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب، ثم قومي بتجفيفه تمامًا بعد ذلك، انزعي البذور من الزيتون، ويمكنك استخدام الزيتون الأخضر أو الأسود حسب الرغبة.
- الخلط: ضعي الزيتون منزوع البذور في الخلاط وأضيفي كمية صغيرة من الماء الدافئ ابدئي بخلط الزيتون تدريجيًا حتى يتحول إلى عجينة سميكة يساعد الماء الدافئ على استخراج الزيت من الزيتون بسهولة أكبر.
- استخلاص الزيت: بعد أن يصبح الزيتون كعجينة، ضعيه في قطعة قماش نظيفة واضغطي عليه جيدًا لاستخراج الزيت قومي بتصفية الزيت الناتج في وعاء نظيف، واتركيه ليهدأ قليلاً حتى ينفصل الزيت عن الماء.
نصائح لضمان زيت زيتون نقي:
احرصي على استخدام زيتون عالي الجودة للحصول على زيت نقي وطازج كما يُفضل تخزين الزيت في زجاجة محكمة الإغلاق وفي مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودته ونكهته.
بهذه الطريقة السهلة، يمكنك تحضير زيت زيتون طبيعي ولذيذ في المنزل دون الحاجة لشرائه باستمرار، مما يوفر لكِ الوقت والمال مع الاستمتاع بنكهة الزيت الطازج.