الحلويات الشرقية تحتل المكانة رقم واحد في الوطن العربي على الرغم من وجود العديد من الأصناف من الحلويات الغربية لذيذة الطعم لكن تبقي تلك الحلويات لها رونق خاص لا يتوفر لغيرها من الحلويات التي يتم معرفة الطرق الخاصة بها من خلال النظر في كافة مطابخ العالم والتي لها أسرار الخاصة لكن الحلويات الشرقية لا تقارن مع غيرها خاصة في بعض الأنواع مثل البسبوسة التي لها العديد من الأطعمة من خلال النكهات والعناصر التي يتم إضافتها لها وهو الأمر الذي سوف نتعرف عليه من خلال ما يلي من سطور
مكونات عمل البسبوسة مع السميد بالزبادي وجوز الهند
- نصف كيلو من السميد.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- كوب وربع من الزبادي.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- ربع كوب من السمن.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكسرات
- شربات
طريقة عمل البسبوسة مع السميد بالزبادي وجوز الهند
- في وعاء مناسب يتم وضع السميد مع الفانيليا والبيكينج بودر مع التقليب ومن ثم نضيف جوز الهند
- ثم يتم وضع المكونات السائلة على ان نبدأ بالسمن ثم الزبادي مع الاستمرار في التقليب
- ثم يتم وضع ملعقة من السمن داخل قالب البسبوسة
- م يتم سكب الخليط في القالب مع توزيعه بشكل متساو
- يوضع داخل الفرن ويترك لمدة تصل إلى ثلث ساعة حتى يكون وجهها أصفر ذهبي،ثم نضع الشربات ونتركها حتى تبرد .