تعتبر الفول النابت من الوجبات الصحية والمغذية التي يفضلها الكثيرون، ويعد تحضيرها في المنزل أمرًا سهلًا ولا يتطلب الكثير من الوقت أو المكونات، ويمكنك تحضير حلة فول نابت بمكونين فقط، مع لمسة خاصة تميز طعمه وتجعل طهيه ممتعًا، وإليك طريقة إعداد الفول النابت خطوة بخطوة.
المكونات وطريقة التحضير
لتحضير الفول النابت، كل ما تحتاجينه هو الفول اليابس والقليل من الماء، ابدئي بتنقية الفول من أي شوائب، ثم اغسليه جيدًا وضعيه في إناء عميق، أضيفي كمية وفيرة من الماء حتى يغمر الفول تمامًا، واتركي الفول ينقع لمدة 24 ساعة على الأقل، وخلال هذه الفترة سوف تلاحظين أنه بدأ يتبرعم، حيث تظهر له براعم صغيرة، مما يعني أنه أصبح جاهزًا للطهي.
خطوات الطهي
بعد التأكد من تبرعم الفول، قومي بتصفيته من الماء وضعيه في حلة على النار مع كمية مناسبة من الماء حتى يغمر مرة أخرى، اتركي الفول يغلي على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح طرياً، حيث يمكنك إضافة القليل من الملح في آخر 10 دقائق من الطهي لضبط الطعم.
تقديم الفول النابت بأفكار متنوعة
بعد انتهاء طهي الفول النابت، قدميه كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع رشة من الكمون أو عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الثوم المفروم وزيت الزيتون للحصول على طعم مميز، والفول النابت يعد وجبة خفيفة وغنية بالبروتينات والألياف، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.