كثيرًا ما نجد بعض الليمون قد جفَّ في الثلاجة ونميل للتخلص منه، لكن هل تعلمين أن الليمون الناشف يحتوي على فوائد رائعة وطرق مبتكرة يمكن أن تغير حياتك وتضيف لمسات جديدة لمطبخك وبيتك؟ إليكِ في هذا المقال بعض الأفكار والوصفات التي ستجعلك تستفيدين من الليمون الناشف بدلاً من رميه.
استخدام الليمون الناشف في الطهي
يعد الليمون الناشف أو “اللومي” من المكونات الشهيرة في المطبخ العربي، خاصة في أطباق الخليج العربي، حيث يضيف نكهة مميزة ومذاق حامضي لذيذ للطعام وإليكِ بعض الاستخدامات:
تحضير المرق والشوربات:
يمكن وضع الليمون الناشف كاملًا أو بعد تكسيره في الشوربات والمرق ويساعد الليمون الناشف في إضافة نكهة حامضة لذيذة، كما يعزز طعم التوابل والأعشاب المستخدمة.
البهارات والتوابل:
قومي بطحن الليمون الناشف لتحصلي على مسحوق يمكن استخدامه كبها و أضيفيه إلى الأرز، أو تتبيلات اللحوم والدجاج للحصول على طعم فريد.
الأرز بالليمون الناشف:
ضعي بعض حبات الليمون الناشف في ماء الطهي عند تحضير الأرز وستلاحظين فرقًا كبيرًا في الطعم، حيث يضفي نكهة حامضة لذيذة تعزز من لذة الأرز.
ثانياً: استخدام الليمون الناشف في العناية المنزلية
يمكن أن يكون الليمون الناشف مفيدًا أيضًا في تنظيف وتعطير المنزل بطرق طبيعية.
معطر للجو طبيعي:
اطحني بعض الليمون الناشف وضعيه في أكياس قماشية صغيرة وضعيها في خزائن الملابس أو في الثلاجة والليمون يعمل على امتصاص الروائح الكريهة ويعطي رائحة منعشة.
تنظيف الأواني:
يحتوي الليمون على خصائص مذيبة للدهون والبقع وافركي قطع من الليمون الناشف على الأسطح المعدنية أو الأواني ذات البقع الصعبة لتلميعها وإزالة أي رواسب دهنية.
تعطير المطبخ:
قومي بغلي حبات من الليمون الناشف في الماء، مما يطلق رائحة منعشة تطغى على أي روائح غير مرغوبة في المطبخ، خاصة بعد الطهي.