الرجلة هي نبات أخضر ينتشر في جميع أنحاء العالم، وتحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية بكميات تفوق بعض زيوت السمك تزرع الرجلة بشكل واسع كخضار ورقية أساسية، وغالباً ما تستخدم بذورها، التي تشبه حبيبات مسحوق الشاي الأسود، في إعداد بعض المشروبات العشبية في هذا التقرير، نستعرض الفوائد الصحية للرجلة التي تساهم في إنقاص الوزن، وفقًا لموقع Nutrition.
الفوائد الصحية للرجلة لإنقاص الوزن
الرجلة منخفضة جداً في السعرات الحرارية، حيث تحتوي على 16 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام، كما أنها تحتوي على كمية ضئيلة من الدهون، لكنها غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.
تتميز أوراق الرجلة الطازجة بوجود نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية (حمض ألفا لينولينيك)، إذ تحتوي 100 جرام من الأوراق على حوالي 350 مجم من هذا الحمض، مما يساعد في إنقاص الوزن.
تشير الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية، ويساعد في إنقاص الوزن، بالإضافة إلى دورها في تقليل فرص تطور اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والتوحد والاختلافات التنموية الأخرى لدى الأطفال.
تعد الرجلة مصدراً ممتازاً لفيتامين أ، حيث تحتوي على 1320 وحدة دولية لكل 100 جرام، مما يوفر 44% من الاحتياج اليومي الموصى به يعتبر فيتامين أ من مضادات الأكسدة القوية وهو ضروري للرؤية، كما يساهم في الحفاظ على صحة الأغشية المخاطية والجلد.
تشير الأبحاث إلى أن تناول الخضروات والفواكه الغنية بفيتامين أ يساعد في إنقاص الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الرجلة مصدراً غنياً بفيتامين ج وبعض فيتامينات ب المعقدة مثل الريبوفلافين والنياسين والبيريدوكسين، فضلاً عن المعادن الغذائية مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز.