القرص الطرية الفلاحى المصنوعة من السمنة البلدي من الذ انواع المعجنات التي يعشقها الجميع، حيث ان لها مذاق رائع ورائحة جميلة تجعلها من افضل المعجنات التي يمكنك تقديمها لعائلتك، سوف نتعرف على طريقة إعداد القرص الطرية الفلاحي المصنوعة من السمن الفلاحي من خلال موقعنا بوابة الزهراء بصورة تفصيلية عبر هذا المقال.
مكونات عمل القرص الطرية الفلاحي
يمكنك ان تقوم بتجهيزه القرص الفلاحي في منزلك دون الحاجة لشرائها من الخارج، والمكونات تتمثل فيما يلي:
- كيلو واحد من الدقيق الأبيض.
- معلقة كبيرة من السكر.
- معلقة كبيرة من الملح.
- كيس من الخميرة الفورية.
- كوبين من الحليب.
- ربع كوب كبير من السمن البلدي الفلاحي.
القرص الطرية الفلاحي
طريقة تجهيز القرص الفلاحي في المنزل
بعد ان نقوم بتجهيز كافة المكونات السابقة علينا القيام بعدد من الخطوات التي تتمثل فيما يلي:
- في البداية نقوم بتجهيز وعاء نضع فيه ملعقة صغيرة من السكر مع الخميرة و كمية من المياه الدافئة ونتركها على جنب.
- ثم نقوم بتجهيز وعاء نضع فيه الدقيق ومن ثم الملح ونقوم بالتقليب ثم نقوم باضافة خليط الخميرة ونقوم باضافة اللبن بشكل تدريجي.
- ثم نقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ونقوم بتغطيتها حتى تختمر بشكل كامل.
- ثم نقوم بتقطيع ةذة العجينة لمجموعة من الكور المتساوية ونقوم بفردةا على ةيئة مجموعة من الدوائر.
- نقوم بتجهيز صينية نقوم بفرد القرص فيها ونقوم بوضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- ثم نقوم باخراجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم ويتم تقديمها بالهناء والشفاء.