تعتبر البطاطس من ألذ الأكلات التي يعشقها الجميع وبالأخص البطاطس البانيه التي يطلبها الأطفال بشكل متكرر من الأمهات، ولذلك حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على افضل طريقة لعمل البطاطس البانيه فى المنزل بشكل رائع من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل البطاطس البانيه
عليك تجهيز مجموعة بسيطة من المكونات الموجودة في المنزل لتجهيز البطاطس البانية والتي تتمثل فيما يلي:
- اربع حبات كبيرة من البطاطس.
- 2 بيض مخفوق.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- كوب من الدقيق.
- كوب كبير من البقسماط المطحون.
- معلقة صغيرة من بيكنج بودر.
- رشة صغيرة من البهارات السبعة.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل والثوم.
البطاطس البانيه
طريقة تجهيز البطاطس البانيه
- نقوم في البداية بتقشير البطاطس ثم نقوم بتقطيعها الى مجموعة من المربعات الصغيرة.
- ثم نقوم بوضعها في وعاء بة مياة حتى نغطي البطاطس ثم نقوم برفعها على النار.
- ونتركها حتى تغلي ونتركها حتى تنطق بشكل كامل ومن ثم نقوم بتصفية البطاطس من المياه ونقوم بهرسه بشكل جيد.
- ونضيف البهارات ثم نقوم بوضعها في الدقيق والبيكنج بودر مع باقي البهارات.
- ثم نقوم بتشكيل البطاطس على هيئة أقراص ونقوم بعدها بوضعها في البيض.
- ومن ثم نضعها في البقسماط ثم نقوم بتسخين الزيت ونضع اقراص البطاطس فيها.
- ونحصل على لون ذهبي ومن ثم نقوم باخراجها من النار.
- و نقدمها وهي ساخنة بالهناء والشفاء.