الحبهان من التوابل الشهية التي تضيف نكهة مميزة للطعام ويعتبر من التوابل غالية الثمن نسبيا لكن مع القليل من الجهد والصبر يمكنك زراعة الحبهان في المنزل والاستمتاع بإنتاجه الطازج وتوفير المال تعتبر زراعة الحبهان تجربة زراعية مميزة تضيف لمسة خضراء في البيت وتوفر لك حبهانا طازجا ونقيا مباشرة من الحديقة إلى مطبخك.
تعلم زراعة الحبهان في البيت من البذور وكيف تعتني به
للبدء في زراعة الحبهان تحتاج إلى بذور حبهان طازجة وعادة ما تكون أفضل النتائج عند استخدام بذور عضوية ذات جودة عالية بعد اختيار البذور المناسبة يجب تحضير تربة غنية بالمواد العضوية ويُفضل أن تكون تربة جيدة التصريف بحيث تمنع تراكم المياه الذي قد يؤدي إلى تعفن الجذور يمكنك إضافة بعض السماد العضوي لتحسين جودة التربة وتوفير العناصر الغذائية التي يحتاجها النبات للنمو.
خطوات زراعة الحبهان من البذور
بعد تحضير التربة ضع بذور الحبهان على سطح التربة وغطها بطبقة رقيقة من التربة تأكد من رش التربة بالماء بانتظام للحفاظ على رطوبتها دون إفراط ثم ضع الأصيص في مكان مظلل بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة يجب أن تكون درجة الحرارة معتدلة لضمان إنبات البذور وتبدأ البذور عادة في النمو بعد حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة.
العناية بنبات الحبهان
بعد أن تبدأ نبتة الحبهان بالنمو يجب العناية بها بانتظام وذلك من خلال الري المعتدل بحيث تبقى التربة رطبة دون أن تتعرض للتشبع يجب أيضا توفير إضاءة غير مباشرة للحبهان كما يمكنك إضافة سماد عضوي كل شهرين لدعم نمو النبات يمكنك أيضا تقليم الأوراق الجافة أو التالفة لتشجيع النمو الصحي.
جني الحبهان من المنزل
عادة ما يحتاج نبات الحبهان إلى عدة أشهر حتى يصل إلى مرحلة النضوج بعد ذلك يمكنك البدء في جني بذور الحبهان عندما تتحول القرون إلى اللون الأصفر وجنيها وتخزينها في مكان بارد وجاف يمكنك استخدام الحبهان مباشرة في الطهي أو طحنه للحصول على نكهة قوية ومميزة.