يعتبر الليمون من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق، بالإضافة إلى فوائده الصحية واستخداماته في تنظيف المنزل لذلك، تبحث الكثير من السيدات عن طرق فعّالة لتخزينه بطريقة سليمة تضمن بقائه طازجًا لأطول فترة ممكنة، خاصة في غير موسمه في هذا المقال، نعرض لكِ طرق الشيف نجلاء الشرشابي لتخزين الليمون بشكل صحيح.
التخزين في أكياس بلاستيكية
- قومي بغسل الليمون جيدًا وجففيه تمامًا باستخدام منشفة أو ورق مطبخ.
- ضعيه في كيس بلاستيكي مع التأكد من تفريغ الهواء منه قبل غلقه بإحكام.
- اغلقي الكيس جيدًا، فهذا يساعد في الحفاظ على الليمون دون أن يتعرض للتعفن.
التخزين في برطمان زجاجي
- استخدمي برطمانًا زجاجيًا نظيفًا ومعقمًا.
- اغسلي الليمون جيدًا ثم ضعيه في البرطمان، وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية الليمون.
- يمكن استخدام هذه الطريقة إذا كنتِ تخططين للاحتفاظ بالليمون لفترة طويلة.
التخزين في الفريزر مع ورق الزبدة
- لفي الليمون في ورق الزبدة بشكل فردي، ثم رصيه في علبة بلاستيكية.
- اغلق العلبة بإحكام واحتفظي بها في الفريزر. هذه الطريقة ممتازة إذا كنتِ بحاجة لتخزين الليمون لفترة طويلة.
- إذا كنتِ تخططين لاستخدام الليمون قريبًا، يمكنك وضعه في أكياس نايلون محكمة الغلق وحفظه في الثلاجة.
- عند استخدامه، قومي بإغلاق الكيس مرة أخرى لضمان بقاء باقي الليمون طازجًا.
يمكنك الاحتفاظ بالليمون طازجًا في الثلاجة لمدة تتراوح بين شهر إلى 6 أشهر. وإذا أردتِ تخزينه لفترة أطول، يمكنك اتباع الطريقة التالية:
- لفي الليمون في ورق أبيض نظيف، ثم ضعيه في الثلاجة أو الفريزر. هذه الطريقة ستساعد في الحفاظ على الليمون طازجًا لفترة أطول دون تعرضه للتعفن.
- باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك الحفاظ على الليمون طازجًا لفترات طويلة والاستفادة من فوائده في أي وقت، سواء في الطهي أو لأغراض أخرى.