تقشير الثوم قد يكون مهمة مرهقة إذا كان لديك كمية كبيرة منه، خاصةً إذا كنتِ تخططين لاستخدامه في العديد من الأطباق ولكن الخبر السار هو أن هناك طرقًا ذكية وسهلة تساعدك على تقشير الثوم بسرعة وبدون جهد كبير و في هذا المقال، سنتعرف على بعض الحيل التي يستخدمها الشيفات المحترفون لتقشير كميات كبيرة من الثوم في وقت قليل باستخدام أدوات موجودة في مطبخك.
1. استخدام الماء الساخن لتسهيل تقشير الثوم
واحدة من أبسط الطرق لتقشير الثوم بسهولة هي استخدام الماء الساخن وهذه الطريقة تجعل القشور رطبة وسهلة الإزالة، مما يوفر لك الكثير من الوقت.
الطريقة:
قومي بقطع جذور الثوم وفصل الفصوص عن بعضها.
انقعي الفصوص في ماء ساخن لمدة 5 دقائق.
بعد النقع، ستجدين أن القشور قد أصبحت أكثر رطوبة ومرونة، مما يسهل إزالة القشور بسهولة.
2. استخدام الميكروويف لتقشير الثوم بسرعة
إذا كنتِ في عجلة من أمرك وتحتاجين إلى تقشير الثوم بسرعة، يمكنك استخدام الميكروويف وهذه الطريقة فعالة جدًا في تسريع العملية.
الطريقة:
ضعي فصوص الثوم في الميكروويف لمدة 20 ثانية.
بعد إخراجها، اتركيها لتبرد قليلًا.
اضغطي على الفصوص بلطف لتخرج القشور بسهولة.
3. استخدام البرطمان لتقشير الثوم
هذه الطريقة تعتبر ممتعة وفعالة في نفس الوقت، وتستخدم مبدأ الاهتزاز لفصل القشور عن الفصوص بسرعة.
الطريقة:
ضعي الفصوص في برطمان محكم الغلق.
رجي البرطمان بقوة لمدة 15 ثانية.
بعد ذلك، افتحي البرطمان وستجدين أن القشور قد انفصلت عن الفصوص بشكل سهل وسريع.
4. استخدام السكين لتقشير الثوم
هذه الطريقة تتطلب قليلاً من القوة، ولكنها فعالة إذا كنتِ بحاجة إلى تقشير عدد صغير من الفصوص بسرعة.
الطريقة:
ضعي الفصوص على سطح مستوي.
اضغطي عليها باستخدام سكين مسطح، ولكن بحذر.
ستنفصل القشور بسهولة بعد الضغط على الفصوص.
5. استخدام الماء البارد لتقشير الثوم
استخدام الماء البارد هو طريقة أخرى لتسهيل عملية التقشير، وهي أكثر لطافة على الثوم مقارنة بالماء الساخن.
الطريقة:
قومي بفصل فصوص الثوم عن الرأس.
ضعي الفصوص في وعاء مملوء بالماء البارد.
اتركي الفصوص في الماء لمدة 10 دقائق.
بعد النقع، قومي بفرك الفصوص بين يديكِ أو باستخدام منشفة جافة وستجدين أن القشور تنفصل بسهولة.