الكزبرة هي نبتة ذات طابع مميز تنتشر في العديد من المطابخ العربية والعالمية، وتعتبر من التوابل التي تضيف نكهة رائعة للطعام بفضل رائحتها العطرية المميزة، فلا تقتصر فوائد الكزبرة على كونها مكملًا غذائيًا للطعام فحسب، بل إنها تعد مصدرًا غنيًا بالعديد من الفوائد الصحية التي تجعلها عنصرًا مهمًا في النظام الغذائي اليومي.
فوائد الكزبرة في تنقية الجسم
- تعد بذور الكزبرة المجففة من المكونات العطرية التي تحتوي على زيت عطري يستخدم في العديد من الأغراض الطبية، وتشير الدراسات إلى أن الكزبرة تتمتع بقدرة كبيرة على تنقية الجسم من السموم.
- فهي تساعد في تنظيف الأعضاء الحيوية مثل الكبد والكلى والبنكرياس، مما يساهم في تحسين وظائف الجسم بشكل عام.
- كما أن الكزبرة قادرة على إزالة الدهون المتراكمة على الكبد وتحسين صحته، بالإضافة إلى منع تكون الحصوات الكلوية والحفاظ على مستويات سكر الدم الطبيعية.
طرق تناول الكزبرة للاستفادة من فوائدها الصحية
- إبرز و أفضل الطرق للاستفادة من فوائد الكزبرة هي تحضير “مياه الكزبرة”، ويمكن تحضير هذا المشروب عن طريق غلي حزمة من الكزبرة الطازجة في كوبين من الماء لمدة 15 دقيقة، ثم تصفيته وتناوله باردًا على مدار اليوم، وتكرار هذه العملية يحسن صحة الكلى ويحسن عملية التخلص من السموم.
- كما يمكن تحضير حساء الكزبرة والليمون الذي يقدم فوائد صحية عديدة، ويشمل غلي الكزبرة مع الماء ثم إضافة الكريمة والليمون، وهو وجبة لذيذة تساهم في تحسين الهضم وتعزيز المناعة.