هل تبحثين عن وصفة جديدة ومميزة لتحضير البريوش في الصباح؟ جربي هذه الوصفة البسيطة واللذيذة التي يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى البيض أو الزبدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لإفطار عائلي صحي وشيق يمكن للأطفال تناولها بسهولة، حيث تتميز بالنعومة والطراوة، وتناسب مختلف الأذواق. إليك كيفية تحضير البريوش الهش الذي سيحبه الجميع.
المكونات
2 كوب دقيق أبيض فاخر.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
نصف كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق).
1 ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب زيت ذرة.
1 كوب حليب كامل الدسم.
2 بيضة (في حال رغبتِ في إضافة نكهة غنية، يمكن إضافة قشر برتقال).
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة الفورية والملح، ثم أضيفي السكر، الحليب والزيت واستمري في التحريك حتى تتداخل المكونات.
2. اعجني المزيج جيدًا لمدة عشر دقائق حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
3. اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4. بعد أن تختمر العجينة، شكليها إلى دوائر أو أقراص صغيرة حسب الرغبة.
5. ضعي العجينة في صينية فرن، واتركيها لتتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
6. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ادهنِ سطح البريوش بصفار البيض الممزوج مع قليل من الحليب والسكر للحصول على لون ذهبي جذاب.
7. اخبزي البريوش لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم قدميه مع الشاي أو الحليب.
نصائح لتقديم البريوش بشكل مميز
إضافة نكهات: لتحصلي على طعم مميز، جربي إضافة القرفة أو الفانيليا.
التزيين: يمكن تزيين البريوش بالسمسم أو حبة البركة لمظهر جذاب وطعم لذيذ.
اختيارات أخرى: إذا كنتِ تفضلين إضافة حشوات مثل الفواكه المجففة أو العسل الأبيض، يمكن إضافتها على السطح قبل الخبز.