في كثير من الأحيان، قد تحتاج إلى فرم اللحوم ولكنك لا تمتلك مفرمة لحم أو كبة كهربائية، فلا داعي للقلق، فهناك طرق عبقرية يمكنك استخدامها لفرم اللحم بسهولة باستخدام أدوات بسيطة متوفرة في المطبخ، سواء كنت تحضر حشوة للمعجنات، أو ترغب في تحضير لحم مفروم طازج لوجباتك، يمكنك الحصول على نتائج ممتازة دون الحاجة إلى الأجهزة الكهربائية، وفي هذا المقال سنعرض لك بعض الطرق المبتكرة التي ستساعدك على فرم اللحوم بسرعة وبسهولة باستخدام أدوات متوفرة لديك، مما يجعل عملية الطهي أكثر مرونة وراحة.
طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
فرم اللحوم عادة ما يتطلب مفرمة أو كبة كهربائية، لكن في حال لم تكن لديك هذه الأدوات، يمكنك استخدام بعض الحيل البسيطة للحصول على لحوم مفرومة بشكل مثالي، إليك طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة:
استخدام سكين حاد
أول خطوة هي قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة بقدر الإمكان باستخدام سكين حاد، وكلما كانت المكعبات أصغر، كان الفرم أسهل.
تجميد اللحم قليلًا
لتسهيل عملية الفرم، ضعي اللحم في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة، حيث يساعد التجميد الجزئي في جعل اللحم أكثر صلابة، ما يجعله أسهل للفرم.
الفرم باستخدام السكين
بعد التجميد، استخدمي السكين لتقطيع اللحم في اتجاهين متقاطعين للحصول على قطع صغيرة جدًا، وقومي بتكرار العملية عدة مرات حتى تحصلي على اللحم المفروم المطلوب.
استخدام مطحنة يدوية
إذا كان لديك مطحنة يدوية، يمكنك استخدامها بدلاً من المفرمة الكهربائية، حيث تعمل هذه المطحنة بشكل مشابه للمفرمة ولكن باستخدام القوة اليدوية.