يُعتبر زيت الزيتون من الزيوت الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ولكنه أحيانًا يكون مكلفًا ويصعب شراؤه باستمرار، لذلك، يمكنك تحضير زيت الزيتون في المنزل باستخدام الخلاط فقط، مما يوفر لكِ زيتًا نقيًا وطبيعيًا دون أي إضافات، إليكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير زيت الزيتون الطازج في المنزل لتوفير المال والحصول على زيت طازج وصحي.
المكونات
- كمية من الزيتون الطازج (ويُفضل أن يكون ناضجًا ومغسولًا جيدًا)
- ماء دافئ
- قطعة قماش نظيفة للتصفية
خطوات التحضير
- تحضير الزيتون: ابدئي بغسل الزيتون جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب، ثم قومي بتجفيفه جيدًا، بعد ذلك، انزعي البذور من الزيتون، يمكنك استخدام الزيتون الأخضر أو الأسود حسب رغبتك.
- الخلط: ضعي الزيتون منزوع البذور في الخلاط وأضيفي كمية صغيرة من الماء الدافئ، ابدئي بخلط الزيتون تدريجيًا حتى يتحول إلى عجينة سميكة؛ يساعد الماء الدافئ في تسهيل استخراج الزيت.
- استخلاص الزيت: بعد أن يصبح الزيتون كعجينة، ضعيه في قطعة القماش النظيفة واضغطي عليه جيدًا لاستخراج الزيت، صفي الزيت الناتج في وعاء نظيف، واتركيه قليلاً حتى ينفصل الزيت عن الماء.
نصائح لضمان جودة الزيت
للحصول على زيت زيتون نقي وطازج، يُفضل استخدام زيتون عالي الجودة، كما ينصح بتخزين الزيت في زجاجة محكمة الإغلاق وفي مكان بارد ومظلم للحفاظ على نكهته وجودته.
بهذه الطريقة السهلة، يمكنكِ تحضير زيت الزيتون الطبيعي في منزلك والاستمتاع بنكهة طازجة، مما يساعدكِ في توفير المال والاستفادة من زيت صحي ونقي.