نحن الآن في موسم ظهور خضار الكرنب حيث أنه من أشهر الاكلات الشتويه التي يزداد طبخه خلال هذه الشهور، ولكن تعاني ربات المنزل من طريقة لف الكرنب التقليدية، حيث أنه يحتاج إلى وقت ومجهود كبير فبدأ البحث عن طريقه مختلفه ومميزه وسهلة لتناول وجبه الكرنب بشكل سلس دون تعب، وهذا ما سوف نقدمه لكم اليوم وهي طريقه تحضير المحشي الكذاب في أقل من نصف ساعة
مكونات تحضير محشي الكرنب الكداب:
- كرنبه صغيرة مقطعة قطع صغيرة ومسلوقة.
- 2 كوب أرز.
- 2 بصل مفروم.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 حزمة بقدونس مفروم.
- 1 حزمة شبت مفروم.
- 1 حزمة كزبرة مفرومة.
- ¼ ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
خطوات عمل الكرنب الكذاب في المنزل بدون لف
- في البدايه نرفع طاسة على النار ثم نقوم بتشويح الثوم مع البصل حتى أن يتغير اللون نضف عليهم الصلصة حتى أن تستوي.
- ثم نرفعها من على النار نضع الأرز ونقلبهم جيداً ثم نضيف عليهم الخضره ونستمر في التقليب .
- بعد ذلك ضعي أوراق الكرنب إلى هذه المكونات وقلبيهم في إناء بشكل جيد حتى تمام الخلط نضيف مرقه دجاج لحمه أو فراخ .
- ثم نتركها على نار متوسطه حتى تمام النضج بعد ذلك نسكب هذه الخلطة واستمتعي بمذاق محشي الكرنب بشكل مختلف دون لف أو تعب.