يقوم الكثير من الأشخاص بعمل أكلة المحشي خلال فصل الشتاء، ولكن من المعروف أنه من الأطعمة التي تحتاج إلى وقت ومجهود لتحضيرها، لذلك سوف نقدم لكم هنا طريقة لإعداد تلك الأكلة بأقل مجهود ممكن، وخلال فترة زمنية بسيطة أيضًا.
طريقة الكرنب الكداب
من أجل تحضير تلك الوصفة تحتاج إلى بعض المكونات، وهي:
- كرنبة صغيرة يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة وسلقها.
- كوبان من الأرز، وبصلتان مفرومتان.
- ثلاث فصوص ثوم يتم هرسها.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- حزمة بقدونس يتم فرمها.
- كذلك حزمة شبت وكزبرة يتم فرمهم.
- ¼ ملعقة كبيرة من الزيت.
- واحد ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة من الكركم، البهارات المشكلة، وكذلك الكمون والبابريكا.
طريقة التحضير
عليك تشويح البصل مع الثوم ثم تُضاف الصلصة ويترك الخليط حتى ينضج، ارفعي الخليط من النار وضعي الأرز، ثم يُقلب جيدا لتمتزج كافة المكونات سويا، قومي بعد ذلك بوضع الخضار المغسول جيداً والمفروم.
ضعي الكرنب المقطع مع الخليط ونغليهم معاً، ثم التقليب بشكل جيد، قومي بإضافة المرقة، وهذا سواء مرقة دجاج أو لحم أو ماء مع مكعبات ماجي، ثم تُترك على درجة حرارة مناسبة حتى تنضج، ثم سكبها داخل الأطباق.
لا تحتاج تلك الطريقة إلى الكثير من الوقت، حيث تصل إلى ثلاثين دقيقة فقط، لذلك يفضلها عدد كبير من الأشخاص.