تعتبر كفتة الأرز من أشهر أنواع الكفتة التى يمكن ان نتناولها، فهى يفضلها الكثير من الناس أكثر من الكفتة العادية، وذلك لأنها تتميز بطعمها الرائع والشهى، ويمكن عمل منها كمية كبيرة دون تكاليف، وأيضاً توفر لنا الكثير من المال، وأيضاً يعشقها الكثير من الأطفال، فهى خفيفة، لذلك حرصت الكثير من ربات المنازل على عملها بصفة مستمرة وقاموا بالبحث عن مكون يمكن من خلاله أن يحصلوا على كفتة بدون أن تفك، وسوف نوضح لكم طريقة عمل كفتة الأرز بهذا المكون السحرى من خلال هذا المقال.
مكونات عمل كفتة الرز
تتكون كفتة الرز من بعض المكونات البسيطة ويمكن للجميع عملها بكل سهولة وسوف نوضخ خطوات التحضير من خلال ما يأتي.
- كيلو من اللحم.
- ملعقة من الملح.
- 1/2 كيلو من الأرز المطحون.
- معلقة بابريكا.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- معلقة فلفل أسود.
- ملعقة من الكمون.
- معلقة كزبرة، ومعلقة من المرق مطحونة.
- معلقة بيكنج بودر وهو ذلك المكون السحرى.
- 2 حبة بصل كبيرة مفرومة.
- حزمة من البقدونس والشبت مفرومة.
طريقة تحضير كفتة الأرز
- نحضر إناء ونضع به اللحم والبصل والبقدونس والشبت والأرز ثم نقوم بمزجهم جيدا.
- ثم نقوم بوضع البيكنج بودر ونستمر فى تقليب جميع المكونات.
- ثم نقوم بوضع جميع التوابل وأيضاً المرق ونستمر فى عملية التقليب.
- ثم نقوم بتشكيل الكفتة.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضعها فى طبق مسطح ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
- ثم نقوم بتحميرها فى معلقة من الزبدة.
- وأيضاً يمكن أن نقوم بتسويتها عن طريق وضعها فى صينية ونقوم بتغطيتها ووضعها على نار هادئة حتى تمام النضج.