إذا كنت من عشاق الموز وتود الحفاظ عليه طازجًا لأطول وقت ممكن، فقد تكون قد لاحظت كيف يفسد الموز سريعًا بعد بضعة أيام فقط لكن لا داعي للقلق، فقد تم ابتكار عدة طرق ذكية وسحرية لحفظ الموز لأطول فترة ممكنة، حتى تتمكن من الاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة لأسابيع دون أن تفقد نكهتها أو قيمتها الغذائية في هذا المقال، سنتعرف على أفضل الأساليب لتخزين الموز وحمايته من التلف.
تعليق الموز بعيدًا عن الثمار الأخرى
واحدة من الطرق الفعالة للحفاظ على الموز طازجًا هي تعليقه في الهواء، بعيدًا عن باقي الفواكه هذه الخطوة تتيح توزيع الهواء حول حبات الموز وتمنع تجمع غاز الإيثيلين الذي يسرع من عملية النضج بهذه الطريقة، يمكنك إبطاء عملية التلف، خاصة إذا قمت بتعليقه في مكان بارد وجاف.
استخدام عصير الليمون لمنع تغير اللون
يمكن أيضًا إطالة عمر الموز بتقطيعه وتغطيته بعصير الليمون أو الخل المخفف بالماء يعتبر هذا الحل مثاليًا عندما تريد تخزين الموز المقطع، حيث يساعد عصير الليمون على منع تغيير لون الموز إلى اللون البني ويحافظ على شكله الطازج والمشهي ما عليك سوى تغطية قطع الموز بعصير الليمون ووضعها في وعاء محكم قبل تخزينها في الثلاجة.