يعتبر زيت الزيتون واحدًا من اهم انواع الزيوت التي لا يمكن الاستغناء عنها في وصفات الطعام وفي وصفات الشعر والبشرة ايضًا، وذلك لما يحتوي عليه الزيتون من فوائد متعددة تعود على الجسم بشكل ايجابي، وتعتبر ابرز الفوائد التي يحتوي عليها زيت الزيتون ويعتبر من اهم فوائدة هو الاوميجا ثري، حيث ان الحصول على الاوميجا ثري بشكل يومي في حياتنا يعتبر امر صعب لعدم توافرة بسهولة، لكن في حالة وجود زيت الزيتون فإن الامر سهل، لكن خلال الفترة الاخيرة قد زادت عمليات الغش التجاري في زيت الزيتون مما جعل هناك انواع مغشوشة وانواع اصلية، وللتفرقة بين النوعين تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
كيفية التفرقة بين زيت الزيتون الاصلي والمغشوش
يمكن التفرقة بين زيت الزيتون الاصلي والمغشوش عن طريق العديد من الفروقات التي تكون واضحة، حيث ان رائحة زيت الزيتون يجب ان تون نفاذة، وإذا كانت غير ذلك فإنه يعتبر زيت مغشوش، يكون زيت الزيتون الاصلي ايضًا لزج قليلًا عن اي نوع آخر من انواع الزيوت المختلفة، وإذا كان غير لزج فإنه يعتبر مغشوش.
يعتبر اللون الخاص بزيت الزيتون هو لون اصفر مائل إلى الاخضر، اما اذا كان اللون اصفر صافي فإنه يعتبر مغشوش، وأخيرًا فإن معدل الحموضة يعتبر ضمن الطرق الاساسية التي يمكن التعرف على زيت الزيتون بها اذا كان مغشوش او لا، حيث ان زيت الزيتون الاصلي يتميز بأنه منخفض الحموضة، حيث ان درجة الحموضة الخاصة به لا تتعدى الواحد بالمئة، اما اذا كان الزيت ذو حموضة مرتفعة فإنه يعتبر مغشوش.