يعتبر الليمون من المكونات الأساسية التي ينبغي أن تتواجد في كل منزل، حيث تتساءل الكثير من النساء عن أفضل الطرق لتخزينه بشكل يحافظ على لونه ورائحته ينصح باستغلال فترة توافره بأسعار منخفضة، إذ يتوقع ارتفاع أسعار الليمون مستقبلا.
تخزين الليمون
طريقة تخزين الليمون
- غسل الليمون
- اغسلي الليمون جيدا وتخلصي من أي حبات تالفة.
- تقطيع الليمون
- قطعي الليمون بالطريقة المفضلة وضعيه في أكياس محكمة الإغلاق بعد إزالة الهواء منها.
- يمكن حفظ الليمون مقطعًا إلى نصفين عن طريق لف القطع بورق الاسترتش ثم تخزينها في الثلاجة.
طريقة تخزين عصير الليمون
- عصر وتصفية العصير
- عصري الليمون وصفي العصير ثم غليه واتركيه ليبرد.
- التخزين
- يوضع العصير في برطمانات محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة، مما يتيح استخدام العصير بسهولة في أي وقت.
تخزين الليمون كمخلل
- تحضير المخلل
- اغسلي الليمون جيدا وجففيه، ثم حضري خلطة المخلل في برطمان بإضافة الماء، حبة البركة، والعصفر.
- تقطيع الليمون
- يفضل تقسيم الليمون إلى نصفين مع تركه متصلا.
- إغلاق البرطمان
- أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت على السطح قبل إغلاق البرطمان وتخزينه في الثلاجة.
فوائد تخزين الليمون
- الحفاظ على جودة الليمون ونكهته لفترة أطول.
- إمكانية استغلال فترة توافره بأسعار منخفضة.
- توفير سهولة في الاستخدام اليومي.
بهذه الطرق المتنوعة، يمكن الاستمتاع بالليمون لفترة أطول والحفاظ على جودته ونكهته، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات في المطبخ.