اللحم من الأطعمة الغنية بالبروتينات والمذاق الرائع، وهو عنصر أساسي في العديد من الوجبات ومع ذلك، فإن تسويته تحتاج إلى وقت طويل في بعض الأحيان، مما يسبب الإحباط لبعض السيدات، خاصةً العاملات اللاتي يبحثن عن طرق سريعة لتسويته دون التأثير على طعمه أو جودته وفي هذا المقال، سوف نتعرف على بعض الطرق المبتكرة والسريعة لتسوية اللحم باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، مما يجعل عملية الطهي أسرع وأسهل.
تسريع تسوية اللحم باستخدام السكر
من أكثر الطرق فعالية لتسريع تسوية اللحم هي إضافة السكر ويعتبر السكر من المكونات التي تساعد على تسريع عملية النضج في اللحوم الحمراء، حيث يقوم بتليين الأنسجة وجعلها أكثر طراوة في وقت أقل فالفائدة الأساسية من إضافة السكر هي تقليل الوقت الذي يحتاجه اللحم ليصبح طريًا ولذيذًا.
طريقة الاستخدام:
بعد غليان اللحم لمدة عشر دقائق، قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر.
استمري في تسوية اللحم كالمعتاد، وستلاحظين أن الأنسجة أصبحت أكثر نعومة وطراوة في وقت أقل ويعتبر هذا المكون بسيطًا وفعالًا جدًا في تقليل وقت الطهي.
استخدام نوى البلح لتسريع تسوية اللحم
من الطرق القديمة التي أثبتت فعاليتها هي استخدام نوى البلح قد تكون هذه الطريقة غير شائعة في بعض الأماكن، لكنها تعتبر من الحيل التقليدية التي استخدمتها العديد من السيدات لتسريع تسوية اللحم فنوى البلح يحتوي على مكونات تساعد في تسريع عملية النضج، مما يجعل اللحم ينضج بسرعة أكبر.
طريقة الاستخدام:
قومي بغسل كمية من نوى البلح جيدًا.
أضيفي النوى إلى مرقة اللحم أثناء عملية التسوية.
اتركي النوى في الإناء حتى يتم تسوية اللحم بالكامل.
بعد انتهاء عملية التسوية، يمكنك إزالة النوى من المرقة.