يعتبر البصل من المكونات الغذائية الأساسية في كل منزل، فلا يكاد يخلو أي مطبخ منه، حيث يلعب دورا رئيسيا في تحضير العديد من الأطباق الشهية ومع ذلك، قد يتعرض البصل للتلف بسرعة إذا لم يتم تخزينه بطريقة صحيحة، مما يضطر ربات البيوت للتخلص من كميات كبيرة من البصل لذلك، من المهم معرفة الطرق السليمة لتخزين البصل لضمان بقائه طازجا لأطول فترة ممكنة.
طرق تخزين البصل في المتاجر الكبرى
في الأسواق والمتاجر الكبرى، يعتمد تخزين البصل على معايير خاصة لضمان بقائه صالحا لفترة أطول، يتم تخزينه في مستودعات جيدة التهوية ونظيفة بالكامل، حيث يتم ترتيبه على عوارض خشبية متباعدة لتسهيل مرور الهواء بين الثمار، كما يحرص على استبعاد البصل التالف أو المصاب لضمان عدم انتقال العدوى إلى البصل السليم، هذا النظام يتيح للبصل أن يبقى صالحا لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، خاصة إذا تم تجفيفه جيدا بعد الحصاد، لذا فإن اتباع هذه الطريقة على مستوى المتاجر الكبرى يحقق فائدة كبيرة، ويزيد من مدة صلاحية البصل بشكل ملحوظ. 
طرق تخزين البصل في المنزل
أما في المنزل، فيمكن تخزين أنواع البصل المختلفة مثل البصل الأحمر أو الإسباني في درجة حرارة الغرفة، من المهم التأكد من وجود تهوية جيدة في مكان التخزين لتجنب تراكم الرطوبة التي قد تسبب تعفن البصل، يفضل تخزين البصل كاملا دون تقشيره، حيث تساهم الطبقة الخارجية في حمايته من الرطوبة والعوامل الجوية، يمكن وضع البصل في سلة بلاستيكية أو أكياس ورقية مفتوحة، حيث تتيح هذه الأوعية التهوية المثلى وتحافظ على البصل لفترة أطول، أما في حال تقشير البصل، فمن الأفضل استخدامه مباشرة، لأن تقشيره يسرع من تعرضه للتلف.
اختيار المكان المناسب لتخزين البصل
يعد اختيار مكان التخزين المناسب أحد أهم العوامل في الحفاظ على جودة البصل، يفضل وضع البصل في مكان جاف ومظلم، حيث يكون بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة، التي قد تزيد من درجة الحرارة والرطوبة، مما يؤدي إلى تعفنه بسرعة، يعد خزانة المطبخ أو دولاب التخزين الداخلي من أفضل الأماكن للحفاظ على البصل بعيدا عن مصادر الضوء والرطوبة.