يعد بسكويت نواعم من الحلويات الشهية التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش، وهو من أشهر أنواع البسكويت في مصر والدول العربية، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعله خيارا مثاليا للاستمتاع به مع كوب من الشاي أو الحليب، وخاصة للأطفال في هذا المقال، سنعرض لكم طرق تحضير بسكويت نواعم بطرق متعددة، بحيث يمكنكم اختيار الطريقة التي تفضلونها.
المكونات الأساسية لتحضير بسكويت نواعم
- 250 جرام من الدقيق الأبيض.
- 1 بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة من النشادر.
- ربع كوب من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر البودرة.
خطوات التحضير:
- في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والنشادر والسكر.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط فاتحا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة، وامزجيهم حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة لكي ترتاح وتصبح أسهل في التشكيل.
- قومي بتشكيل العجينة إلى أشكال مختلفة حسب رغبتك، مثل الكرات الصغيرة أو الأشكال المفضلة.
- رصي البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركيه ليبرد قبل تقديمه.
طريقة تحضير بسكويت نواعم بحليب بودر
- 1 كوب من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
- 1/2 كوب من السكر البودرة.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيدا حتى يصبح الخليط كريميا.
- أضيفي الفانيليا، ثم اخلطي الدقيق والحليب البودر ورشة الملح تدريجيا.
- غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو حسب الرغبة.
- ضعي البسكويت على صينية مغطاة بورق الزبدة، واخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة.
- اتركيه ليبرد تماما قبل تقديمه.