واحدة من أهم الأشياء التي تهتم لها ربة المنزل خلال يومها الطويل هي التصفح الدائم والمستمر لمواقع التواصل الاجتماعي المختلفة ومحركات البحث جوجل من أجل التعرف على مزيد من الأكلات التي تعتبر مغذية وفي نفس الوقت لذيذة الطعم من أجل الاعتناء بصحة أفراد الأسرة جيدا وفي نفس الوقت التنويع في الوجبات حتى لا يصابوا بفقدان الشهية لذا فإننا سنعمل على توضيح الطريقة التي يتم من خلالها تحضير فطائر البطاطس بالخضار والتي تعد من الأطعمة الغنية بالكثير من الفوائد الصحية فضلا عن الطعم
مكونات تحضير فطائر البطاطس بالخضروات في المنزل
- 500 جم من الكرنب.
- حبة بصلة مفرومة ناعم.
- 2 حبة جزر مبشور.
- 2 بيضة.
- كوب زبادي.
- باكيت من البيكنج بودر.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- نحضر الكرنب والبصل والجزر ثم يتم غسل كل منها على حده ومن ثم فركها حتى نحصل على خليط ناعم
- ثم يتم وضع مقلاة على النار بها القليل من الزيت النباتي على أن يتم وضع الزيت في داخلها حتى يذبل
- ثم نضيف الجزر المبشور مغ التقليب من حين لأخر حتى ينضج
- نضيف الكرنب المفروم ناعم ونقلب باستمرار
- بعدها نضيف الملح والفلفل الأسود ثم يتم رفع المقلاة من على النار
- ثم يتم خفق البيض في وعاء عميق
- ثم نضيف الدقيق
- ثم نضيف الخضار المطبوخ
- ثم نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت النباتي
- نشكل الفطائر ثم بملعقة كبيرة ثم نضعها في المقلاة ثم يتم ترك الفطيرة حتى تحصل على اللون الذهبي ومن ثم نقلبها على الوجه الأخر .