تعتبر البطاطس من الخضروات الأساسية في معظم البيوت وفي معظم المطابخ ولكن خلال تلك الفترة ظهرت علامات تدل على أن البطاطس قد تشكل خطر على الصحة وتحتوي على مواد سامة مثل السولانين، فهي تكون عبارة عن مادة سامة يمكن أن تسبب في الكثير من المشاكل الصحية الخطيرة، لذلك دعونا نقوم بتوفير لكم أبرز العلامات التي قد تشير إلى أن البطاطس أصبحت غير صالحة للتناول وقد تؤثر على الصحة.
علامات تدل على أن البطاطس تالفة
يجب أن تدركوا بأن عندما تتحول البطاطس إلى اللون الأخضر فذلك يدل على تراكم مادة السولانين السامة بها، لذلك يجب عدم استهلاكها بكميات كبيرة وذلك اللون يظهر عندما تتعرض البطاطس للضوء أو في حالة إنبات البطاطس بمعنى إذا ظهرت براعم صغيرة فذلك يدل على زيادة نسبة السولانين بها، بذلك يجب تجنب تناولها في تلك الحالة أو إذا انبعثت رائحة كريهة من داخل البطاطس فذلك يدل على أنها غير صالحة للتناول وتالفة.
علامات أخرى تدل على أن البطاطس غير صالحة للتناول
إذا كانت البطاطس تحتوي على ملمس طري أو تكون مجعدة فذلك يدل على أنها فقدت رطوبتها وبدأت في أن تتحلل وتحتوي على سموم، لذلك يجب عدم تناولها وأيضا في حال وجود بقع عفن عليها أو بداخلها، فذلك يدل على نمو الفطريات بها، وسوف تؤدي إلى الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة.