من الأكلات المحببة لدى الجميع بلا استثناء في ذلك هي الحلويات لذيذة الطعم التي يتم الإقبال عليها من محبي الطعام واللذين لديهم حس تذوق مميز نحو الأطعمة بشكل دائم ومن ضمن تلك الأنواع التي تجذبهم من الحلويات الشرقية هي البسبوسة التي تتسم بالطعم المميز والمذاق الذي لا مثيل له لذا فإن الكثير من الناس يرغبون في التعرف على الطريقة التي يتم من خلالها عل البسبوسة في المنزل من خلال التعرف على المقادير والخطوات
مكونات عمل البسبوسة في المنزل
- ١٥٠ جرام من السمنة
- ٢٥٠ جرام من السكر
- ٥٠٠ جرام من السميد الناعم
- ١٥٠ مللي من الحليب كامل الدسم
- ١٠٠ جرام من الشربات الثقيل
- ٢٠ جرام من جوز الهند الناعم
- معلقة كبيرة من الحليب البودرة
- معلقة صغيرة من الڤانيليا
- معلقة كبيرة من الحليب البودرة
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع كل من الحليب البودرة وجوز الهند في الطاسة على النار مع التقليب بشكل مستمر
- ثم في إناء على نار هادئة يتم وضع هذه المكونات ” الحليب السائل والسكر والشربات الثقيل “
- ثم يتم الاستمرار في الخلط حتى ذوبان السكر ومن ثم يترك حتى يصبح الخليط دافئ ولا يصل لمرحلة الغليان
- ثم يتم خلط البسبوسة مع السمن وجوز الهند حتي تتغلف جميع حبات السميد مع السمن
- صب خليط الحليب والسكر فوق السميد
- وضع خليط البسبوسة في صينية بمقاس ٣٠ ونتركه في الثلاجة 15دقيقة
- ثم نضع البسبوسة في داخل فرن مسخن مسبقا حتى تحمر الأطراف .