تعتبر سلطة البطاطس بالبقدونس من الأطباق الجانبية اللذيذة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة لدى الجميع وهي وصفة مثالية لمن يبحث عن طبق خفيف وصحي ومناسب لجميع أفراد الأسرة بفضل مزيج البطاطس والبقدونس والثوم وزيت الزيتون نقدم لك طريقة تحضير هذه السلطة بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات الأساسية لتحضير سلطة البطاطس بالبقدونس
لتحضير هذه الوصفة ستحتاجين إلى بعض المكونات الأساسية التي تجعل طعم السلطة لذيذا ومتوازنا تحتاجين إلى بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة بقدونس طازج مفروم ناعم زيت زيتون عصير ليمون طازج ثوم مهروس وكمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة تجهيز البطاطس والبقدونس
ابدئي بتحضير البطاطس عن طريق تقشيرها وسلقها حتى تصبح طرية ولكن دون أن تفقد قوامها بعد أن تبرد قليلا قومي بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وفي نفس الوقت حضري البقدونس عن طريق غسله وتجفيفه جيدا ثم فرمه فرما ناعما ليكون جاهزا للخلط مع البطاطس.
خلط المكونات مع التوابل
في وعاء كبير ضعي البطاطس المقطعة وأضيفي إليها البقدونس والثوم المهروس أضيفي كمية من زيت الزيتون حسب الرغبة ليضفي لمسة غنية على السلطة كما يمكنك إضافة عصير الليمون الطازج لإضفاء نكهة حامضة منعشة على الطبق أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات برفق حتى تتجانس جميع النكهات.
تقديم سلطة البطاطس بالبقدونس
بعد خلط جميع المكونات جيدا يمكنك تقديم سلطة البطاطس بالبقدونس مباشرة يمكن تقديمها دافئة أو باردة حسب الرغبة فهي لذيذة في كلا الحالتين يمكنك أيضا تزيين السلطة ببعض أوراق البقدونس الكاملة لمظهر جمالي ويمكن تقديمها كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة.
فوائد سلطة البطاطس بالبقدونس
تحتوي سلطة البطاطس بالبقدونس على العديد من العناصر الغذائية المهمة فهي غنية بالألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة بالإضافة إلى أن البقدونس يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم بينما يضيف زيت الزيتون الدهون الصحية التي تفيد القلب.