في تحذير جديد قد يغير نظرتك لطعامك اليومي، حذر خبراء الصحة والسلامة من شراء نوع معين من البطاطس التي تحتوي على علامات معينة قد تكون قاتلة إذا تم تناولها البطاطس هي واحدة من أكثر الأطعمة شيوعا في منازلنا، لكن قلة منا يدركون أن هناك نوعا من البطاطس قد يكون خطرا على صحتنا إذا لم ننتبه للعلامات التي قد تشير إلى تلوث أو تحلل قد يسبب مشاكل صحية خطيرة قد تصل إلى الوفاة.
علامات البطاطس السامة
البطاطس رغم أنها طعام أساسي في العديد من الوجبات، إلا أن هناك علامات يجب الانتباه لها على سطحها قد تشير إلى أنها تحتوي على مواد سامة وهذه العلامات قد تتضمن:
- البقع الخضراء: إذا لاحظت أن البطاطس تحتوي على بقع خضراء على سطحها، فهذه علامة على أنها تحتوي على مادة السولانين السامة، والتي تنتج عندما تتعرض البطاطس للضوء لفترات طويلة السولانين يمكن أن يسبب غثيان، قيء، آلام في المعدة وحتى فقدان الوعي في حالات التسمم الشديد.
- البطاطس التي تحتوي على عيون طويلة أو بارزة تكون قد بدأت في الإنبات، وهي تعتبر في مرحلة تحلل قد تحتوي على مستويات عالية من السولانين هذا يمكن أن يسبب مشاكل صحية مثل الصداع، الدوار، والتسمم الغذائي.
البطاطس الضارة
إذا كانت البطاطس تحتوي على تورمات أو تشققات، فهذا يشير إلى أنها قد تكون فاسدة أو قد تم تخزينها في ظروف غير صحية، مما يزيد من احتمال أن تحتوي على ميكروبات ضارة قد تؤدي إلى التسمم الغذائي.