الفول هو أكثر البقوليات استهلاكا بسبب فوائده الكبيرة وطعمه الجميل خاصو عند الشعب المصري حيث لا يتم الاستغناء عنه فيمكن تناول الفول في اي وقت من اليوم وخاصة مائدة الفطور لا تخلو من طبق الفول بأي شكل بالسمن البلدي أو بالزيت والليمون لذلك تعد معرفة طريقة عمل الفول المدمس في المنزل اكتشاف هائل لكل ربة منزل لتوفير المال وعمل طعام صحي آمن ومغذي لكل أفراد الأسرة في أقل وقت وبأقل مجهود بدون استخدام أي ألوان صناعية
مكونات بسيطة لعمل الفول المدمس
2 كوب فول مدمس جاف
حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
حبة بصل صغيرة
فصين من الثوم
طريقة عمل الفول المدمس مثل الجاهز في المنزل
اولا اغسل الفول جيدا ويوضع في وعاء عميق ويغمر بالماء ويترك لينقع لمدة ليلة كاملة ليساعد النقع في تقليل وقت الطهي وجعل الفول طري بعدها صفى الفول واشطفي بالماء النظيف ثم يوضع في قدر التدميس وأضيفي الطماطم والبصل والثوم لزيادة النكهة بعدها ضعي القدر على نار هادئة جدا حتى لا يحترق يتشرب الماء سريعا واغمري الفول بالماء حتى يغطيه و يُترك الفول على النار الهادئة لمدة 4-6 ساعات تقريبا مع التأكد من إضافة المزيد من الماء إذا تشربت أثناء الطهي