يعد الثوم من العناصر الأساسية التي تبرز نكهة العديد من الأطباق، ولكنه قد يكون مزعجًا عند تحضيره بكميات كبيرة، ولحسن الحظ، هناك طرق مبتكرة لتخزينه بكفاءة لضمان حفظه طازجًا وسهل الاستخدام طوال العام.
تخزين الثوم في الفريزر
إحدى أبرز الطرق لتخزين الثوم هي تجميده بعد تحضيره، ففي البداية:
- يتم تقشير الثوم وإزالة الطبقات الخارجية.
- ثم، يتم فرمه باستخدام الخلاط أو محضر الطعام حتى يصبح مفرومًا جيدًا.
- بعد ذلك، يوضع الثوم في عبوات محكمة وتضاف إليها ملعقتان من الزيت، ما يساعد على الاحتفاظ بنكهات الثوم ورائحته.
- بعد ملء العبوات، توضع في الفريزر لتبقى طازجة وجاهزة للاستخدام في أي وقت.
طريقة مكعبات الثوم المجمدة
طريقة أخرى فعالة لتخزين الثوم هي باستخدام مكعبات الثلج، وتوضع بعض قطع الثوم داخل صينية مكعبات الثلج، ثم يغطى الثوم بالزيت ويجمد في الفريزر، وهذه المكعبات تكون سهلة في الاستخدام، حيث يمكن أخذ العدد المناسب منها وقت الحاجة، مما يسهل عملية تحضير الطعام.
استخدمات الثوم
- يستخدم في تحضير الأطعمة المختلفة مثل الصلصات والشوربات والتتبيلات.
- كما يساهم في تقوية جهاز المناعة، وتحسين صحة القلب بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات.
- بالإضافة إلى ذلك، يستخدم في علاج العديد من المشكلات الجلدية والشعر، مثل تعزيز نمو الشعر ومحاربة قشرة الرأس، مما يجعله عنصرًا متعدد الاستخدامات في العناية بالجسم.